La gastronomía mexicana es famosa por su variedad y riqueza de sabores, y uno de los platillos más emblemáticos que refleja la identidad y cultura de México es el arroz a la mexicana. Este delicioso platillo tiene una historia interesante y está ligado a un momento histórico significativo: la Independencia de México.

El Arroz a la Mexicana es una receta tradicional que combina los sabores y colores de la bandera mexicana: blanco, verde y rojo. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas y otros pueblos indígenas ya consumían el arroz como alimento básico. Sin embargo, fue durante el período colonial y posteriormente en el siglo XIX cuando se fusionaron los ingredientes y sabores para crear el Arroz a la Mexicana que conocemos hoy en día.

Hoy en día, el Arroz a la Mexicana es un platillo que no puede faltar en las celebraciones patrias en México. Se sirve en fiestas, eventos y festividades como el Día de la Independencia, el 16 de septiembre. La receta se ha transmitido de generación en generación y aquí te compartimos nuestra receta para prepararlo con Arroz Cazerola.

Arroz a la mexicana

Ingredientes:

• 1 jitomate bola, o 3 saladet where to buy steroids maduros
• 5 cucharadas de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de arroz blanco Cazerola
• 1 taza de agua
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de verdura mixta picada (elote, chícharos, ejotes)
• Hojas de cilantro fresco
• Chile jalapeño al gusto

Preparación

1. Licua el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua. Este puré deberá llenar una taza completa.
2. En una olla calienta el aceite y agrega el arroz Cazerola. Mezcla hasta que el arroz esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto.
3. Agrega la salsa de jitomate (1 taza), las verduras, el cilantro y la taza de agua caliente.
4. Una vez que hierva reduce a fuego lento y cocina hasta que el arroz esté listo y el líquido evaporado, aproximadamente 10 minutos.
5. Remueve del fuego y deja enfriar por 5 minutos, revuelve un poco con un tenedor y el arroz está listo para servirse.
6. ¡Disfruta!

Si quieres experimentar el sabor auténtico del Arroz a la Mexicana, asegúrate de utilizar los productos de alta calidad de Alimentos Cazerola, que añaden un toque especial a esta receta icónica. ¡Celebra la Independencia de México con este delicioso platillo y comparte un pedacito de historia en cada bocado!